戶外燒烤，吃什么其實(shí)不重要，重要的是自己動(dòng)手的樂(lè)趣，悠然自得的心境。在湖畔、在山間、在幽谷，幾縷炊煙，幾個(gè)好友，于山水間烤制快樂(lè)時(shí)光。聽(tīng)著烤架上肉串滋滋作響，啤酒泡花噴薄而出，生活中的不快，像滴落在炭火上的油脂，頃刻化為烏有。 燒烤 雁棲仙翁 聽(tīng)著水聲燒烤 吃喝玩樂(lè)住，這里都能解決掉，而且周邊環(huán)境也足夠有特點(diǎn)，大部分建筑以石頭為主，建在山頂上、半山腰上，原汁原味，透著田園氣息。一條小溪潺潺流下從這里經(jīng)過(guò)，支起燒烤架在岸邊，嘩嘩的水聲，不會(huì)讓人覺(jué)著吵，反而是鄉(xiāng)村生活真實(shí)的背景樂(lè)。這里還能登山、釣魚(yú)、劃舟，如果不想太累，就坐在河邊的秋千上，任岸邊的垂柳輕拂面頰，任陽(yáng)光傾瀉身上。 在北京，唯有進(jìn)山才能感覺(jué)到自然的氣息。都市里，沒(méi)有時(shí)間讓人細(xì)細(xì)品味陽(yáng)光灑滿全身的感受。陽(yáng)光稍覺(jué)刺眼，大家就忙不迭地戴上墨鏡，涂上厚厚的防曬霜。在山里，人們變得放縱起來(lái)，任憑刺眼的陽(yáng)光讓自己不能睜眼。那好，索性閉起雙眼感受初秋陽(yáng)光的寵愛(ài)。 周末，約上三五好友驅(qū)車來(lái)到位于懷柔神堂峪景區(qū)的雁棲仙翁度假村。這里特別提醒，臨近度假村的路比較窄，開(kāi)車的朋友需要特別小心。來(lái)到度假村有種世外桃源的感覺(jué)，幾架秋千，讓游人玩得不亦樂(lè)乎。度假村被一條小溪圍繞著，遠(yuǎn)處是殘舊而壯觀的長(zhǎng)城，坐在木制靠椅上遙望遠(yuǎn)方，引起人們無(wú)限遐想。 我們來(lái)這里，就是想自己燒烤。度假村有爐子和炭出租，自己燒烤自然味道不同。但是，提醒大家最好在此點(diǎn)菜，否則要交納場(chǎng)地費(fèi)。另外，此地的金鱒，個(gè)人感覺(jué)量較小。山里非常涼快，幾座小木屋掩映在綠樹(shù)之間，我們把燒烤食物一一搬上桌來(lái)。由于“大廚”同學(xué)判斷風(fēng)向失誤，我們來(lái)回搬了兩次，記過(guò)一次。一切就緒，“大廚”則一副路邊烤羊肉串小販的樣子，開(kāi)始烤串。最受歡迎的是雞翅、香菇、香腸、饅頭。羊肉串因?yàn)樘^(guò)普通，沒(méi)有驚喜。香菇是我的最愛(ài)，閨密最喜歡烤饅頭，沒(méi)過(guò)多久，就嚷著烤饅頭，還說(shuō)大家都愛(ài)吃，我看她最愛(ài)吃。呵呵，香腸則得到了大家的一致好評(píng)。 吃到一半，偶爾抬頭看天，忽然發(fā)現(xiàn)天色被落日映得紅通通的，遠(yuǎn)處的山也因此有了光芒，讓人不舍離去。賞著美景，心情大靚，串也多吃了好幾支，啤酒已經(jīng)見(jiàn)了底。 貼心提示 燒烤：可自帶烤爐，也可以從度假村租賃，50元/爐+炭，如果在度假村住宿或者點(diǎn)餐達(dá)到人均30元，可以免場(chǎng)地費(fèi)，如果只燒烤，則需交納每人30元場(chǎng)地費(fèi)。 寵物：可以帶。 釣魚(yú)：魚(yú)竿租金20元/根，押金50元，不限時(shí)。 周邊景點(diǎn)：距神堂峪景區(qū)咫尺之遙。 自駕車：走京承高速-懷柔開(kāi)放環(huán)島-富樂(lè)環(huán)島-雁棲環(huán)島-神堂峪路口-神堂峪風(fēng)景區(qū)內(nèi)(懷柔區(qū)五道河村)。 提個(gè)醒兒：這家度假村不提供免費(fèi)芥末和醬油，如果想生吃虹鱒魚(yú)不妨自備調(diào)料。 燒烤攻略 食物一定要提前做好準(zhǔn)備工作，肉類有羊肉、牛肉、板筋、雞腿、雞翅等，這些可以自己腌制，若偷懶就去超市，里面有腌制好的肉串，非常方便；蔬菜類有茄子、辣椒、蘑菇、土豆等；還可烤玉米和饅頭片等主食類。 烤熟菜記得買燒烤熟菜醬，普通面醬不行，另外一些重要調(diào)料如孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、調(diào)和油等也不可忘記。 肉類食品燒烤時(shí)，不要著急刷油，最好是當(dāng)烤肉被烤得很干的時(shí)候，才刷上極少量的油改善即可，否則容易烤糊。另外避免油滴到炭上，產(chǎn)生的煙含有害物質(zhì)，既污染環(huán)境又損害健康。 注意防火，燒烤完后一定要記得隨身帶走食品垃圾，炭火需要熄滅。 云陽(yáng)仙境 其他推薦 這里依山傍水也能bbq 漢石橋濕地 尋得鄉(xiāng)村野趣 漢石橋是北京地區(qū)唯一的、天然的濕地。這片地方有1900公頃，是眾多珍稀野生水鳥(niǎo)的樂(lè)園，尤其是環(huán)境保持著難得的富氧、綠色、清靜。 進(jìn)入大門來(lái)，仿佛就從喧囂紅塵一腳踏進(jìn)了凈土世界。綠樹(shù)成蔭，郁郁蔥蔥，蘆葦隨風(fēng)飄蕩，水流環(huán)繞其間。坐船游覽不時(shí)能聽(tīng)到水鳥(niǎo)在蘆葦里高吟淺唱，還能見(jiàn)到體態(tài)婀娜的蒼鷺身姿優(yōu)雅地起舞，隨即亭亭地立在樹(shù)梢，靜若處子。呼吸著濕潤(rùn)、涼爽的空氣，在這樣的環(huán)境中燒烤不失為快事一樁。燒烤區(qū)在公園內(nèi)雙子湖餐廳南側(cè)，占地面積1000平方米，可同時(shí)容納400人燒烤。在這里除了準(zhǔn)備好符合自己口味的食材之外什么都不用帶，因?yàn)闋t具、炭火等都有提供，而且供應(yīng)的炭火還是無(wú)煙炭，既環(huán)保又衛(wèi)生。酒足飯飽之后還能搭個(gè)帳篷玩牌聊天，享受這樹(shù)林中的燒烤區(qū)帶來(lái)的愜意。 貼心提示 價(jià)格：300元，包括1張桌子、6把椅子、1個(gè)烤爐和1包無(wú)煙炭，時(shí)間、人數(shù)不限。燒烤區(qū)除了提供燒烤用品之外還準(zhǔn)備了很多特色燉菜，比如侉燉魚(yú)、燉柴雞等等。 其他玩樂(lè)：濕地還有腳踏船、游船、雙人自行車、真人cs、垂釣等多項(xiàng)游玩設(shè)施，保證你在享受燒烤快樂(lè)的同時(shí)，還能體會(huì)到這里的有趣之處。 自駕：三元橋-機(jī)場(chǎng)高速-機(jī)場(chǎng)南線-京平高速-木燕路出口-北務(wù)方向直行8公里。 評(píng)點(diǎn) 周邊環(huán)境屬中上水平，交通便利，離京城一個(gè)小時(shí)左右能到達(dá)。場(chǎng)地費(fèi)按照區(qū)域來(lái)算，人少價(jià)格有點(diǎn)高，人越多越劃算，更何況這里還不收取景區(qū)門票。 云陽(yáng)仙境 熱門外景基地 云陽(yáng)仙境的小名氣，很多程度因?yàn)榇蠹宜煜さ倪B續(xù)劇《奮斗》，里面向南和楊曉蕓初識(shí)的地方就是在此取景。如今這里已經(jīng)成為一個(gè)小眾景區(qū)，依山傍水的景，讓它成了婚紗攝影以及眾多影視劇拍攝的外景基地。盈盈碧水里倒映著青山，粼粼波光里點(diǎn)綴著白云，一群鴨子在水面悠閑地劃著，水畔有茅草屋、竹籬笆、船只……還有一塊寬闊的燒烤區(qū)，它是一塊平地樹(shù)林，樹(shù)筆直而高大，遮天蔽日，可以撐帳篷或吊床。只要是節(jié)假日或周末，就會(huì)有很多私家車主在這里相聚，支起燒烤架在靠近水邊的樹(shù)林里烤起來(lái)，和家人朋友在郊外盡情地享受一頓燒烤大餐。 貼心提示 價(jià)格：按人頭收費(fèi)，每位10元，有爐具提供，20元/個(gè)，調(diào)料等根據(jù)量的多少定價(jià)。 自駕：京承高速13出口，朝慕田峪長(zhǎng)城前進(jìn)，看到云陽(yáng)仙境進(jìn)入就行。 評(píng)點(diǎn) 小橋、流水、竹筏、草地、樹(shù)林等，有天然景色，也有人工痕跡，與實(shí)際景色相比，景區(qū)名字顯得有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)，不過(guò)價(jià)格還是挺誘人的。